HABERLER

İstanbul İlinde Toplam 10.853 Manda bulunmaktadır. Anaç Manda Sayısı 8.783 kadardır. Mandaların bulunduğu İlçeler Arnavutköy, Çatalca, Silivri, Eyüp, Kağıthane, Sarıyer, Beykoz ve Şile’ de dir.Ayrıca İstanbul İlinde TAGEM ‘in Halk Elinde Anadolu Manda Islahı çalışmaları yürütülmektedir. Toplam 1998 Anaç manda üzerinden yürütülen ıslah çalışmaları her geçen gün daha da büyümektedir. Hayvan sayıları ilçelere göre Arnavutköy (474), Çatalca (460), Silivri (777), Eyüp (251), Kağıthane (36)’tür. Bu ilçelerdeki Halk Elinde Anadolu Mandası Islah Projesi kapsamında mandalardan süt verimleri, laktasyon uzunlukları, doğan malakların ağırlıkları ve büyüme hızları, sütlerden aldığımız numunelerden protein, laktoz, yağ, kuru madde gibi parametreler bakılmaktadır. Bu tür çalışmalar sonunda günlük manda sütü ortalaması 7-8 lt. çıkmaktadır. İlimizde Endüstriyel manda çiftlikleri bulunmaktadır. Bu çiftlikler 1200 baş hayvan kapasiteli olup, entansif yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu tür çiftlikler günümüz şartların da her geçen gün artmaktadır. Ülkemizde Manda ürünleri sevilerek tüketilmektedir. Manda sütü, Manda yoğurdu, Manda kaymağı, Manda sucuğu adı altında tüketicilere sunulmaktadır. Manda sütünden çeşitli tatlılar yapılmaktadır. Muhallebi tatlısı damak zevkini arttırmaktadır. Mandacılık ülkemizde her geçen gün değer kazanmaktadır ve çıta yükselmektedir. Ülkemiz de düzenlenen Tarihi Kırkpınar Güreşlerinde, güreşçilerimizin kuvveti manda ürünlerinin kullanımından gelmektedir. Yağlı Güreşçilerimizin güreş esnasında giydikleri kıspet manda derisinden yapılmaktadır. Manda derisi çok sağlamdır ve kültürel değerlerimizde kıspet’in önemi büyüktür. Kıspet eğer güreş esnasında yırtılırsa güreşçi mağlup sayılmaktadır. Bu gelenek 650 yıldır sürmektedir. Manda boynuzu ise ülkemizde okçuluk, ney, biblo yapımı,.. gibi ürünlerin yapımında kullanılmaktadır. İstanbul ili Damızlık Manda Birliğimiz mandacılığın tanıtılması ve gelişmesi açısından çalışmalar yürütmektedir. Çeşitli organizasyon ve fuarlara katılmakta, buralarda Türkiye Mandacılığını anlatmaktadır. Birliğimiz çalışmaları Namık Kemal Üniversitesi tarafından desteklenerek yürütülmektedir. Proje kapsamında Prof. Dr. M. İhsan SOYSAL tarafından genetik ve ıslah çalışmaları yapılmaktadır. Mandacılığımız her geçen gün Dünya Mandacılığında öncü olma yolunda ilerlemektedir.